Intensivo de Alimentação Consciente e Natural

Intensivo de Cozinha Consciente e Natural

Convido a embarcar no mundo da Cozinha Consciente e Natural, onde cozinhar se faz de forma fluida, com muita inspiração e sabor!

O que comemos, seja por que via for (física, mental, emocional ou espiritual) influencia a nossa saúde e bem-estar.

Existem muitas dúvidas de como fazer uma alimentação correcta, sem falta de nutrientes e simultaneamente saborosa. Existe também a idéia de que falta tempo e alternativas que permitam cozinhar e comer de forma equilibrada sem tirar prazer sensorial.

Neste intensivo, pretendo proporcionar dias totalmente dedicados à cozinha consciente e natural, às técnicas simples (mas que fazem toda a diferença), aos produtos locais e sazonais, ao poder curativo e energético que cada alimento encerra, às dádivas que a natureza sempre nos oferece. Pretendo desconstruir mitos, partilhar o que é básico ter no prato e ajudar todos a descobrirem que a cozinha saudável é muito mais fácil e exequível do que se imagina!

Estarei inteiramente disponível para cada um, entre a a mão na massa, os showcookings, os workshops, as palestras, os momentos de partilha e comunhão entre nós e a natureza. Estarei entregue e sem dúvida, darei o meu melhor!

Vamos cozinhar as nossas refeições principais e desenvolver a autonomia e adaptabilidade, para que possam em casa replicar e inventar, com ingredientes biológicos, conscientes e naturais. Aprenderão a escolher os melhores ingredientes, como fazer as suas compras, os métodos culinários mais benéficos, quais as melhores gorduras, quais as alternativas protéicas de origem vegetal e como as usar, diferentes tipos de cereal integral, como fazer sobremesas deliciosas sem lácteos, sem ovos e sem açúcar de cana. Este é um intensivo onde colocarão as mãos na massa, enquanto aprendem, enquanto partilham e convivem.

Os intensivos são desenhados para grupos muito pequenos e exclusivos, de forma a que nos possamos entregar a 100% à experiência e cultivar amizades. Afinal como humanos que somos, as relações que estabelecemos com os outros trazem-nos mais vida. Alimentam-nos. Vamos alimentar todas as dimensões do nosso ser.

Vê as próximas datas na nossa agenda.