A alimentação é algo que não devemos descurar. Nos dias de hoje, são cada vez mais as pessoas preocupadas em nutrir todo o seu ser de uma forma consciente, natural e bem equilibrado nutricionalmente.

O que comemos, seja por que via for (física, mental, emocional ou espiritual) influencia a nossa saúde e bem-estar. Existem muitas dúvidas de como fazer uma alimentação correcta, sem falta de nutrientes e simultaneamente saborosa. Existe também a ideia de que falta tempo e alternativas que permitam cozinhar e comer de forma equilibrada sem tirar prazer sensorial.

Este curso de culinária essencial, em regime residencial, pretende desconstruir mitos, ensinar o que é básico ter no prato e ajudar os seus participantes a descobrirem que a cozinha saudável é muito mais fácil e exequível do que se imagina!

Neste curso com 5 aulas, aprenderão a cozinhar menus variados, com ingredientes biológicos, conscientes e naturais. Aprenderão a escolher os melhores ingredientes, como fazer as suas compras, os métodos culinários mais benéficos, quais as melhores gorduras, quais as alternativas proteicas de origem vegetal e como as usar, diferentes tipos de cereal integral, como fazer sobremesas deliciosas sem lácteos, sem ovos e sem açúcar de cana. Este é um curso residencial, em ambiente de aldeia, na nossa renovada cozinha de formação, onde poderás colocar as mãos na massa, enquanto aprendes.