Ingredientes:
- 1 Litro de leite de Aveia
- 1 Colher de sopa de alga Agar-agar
- 6 Colheres de sopa de amido de milho
- 1 Pitada de sal marinho
- 1 Colher de café de açafrão (opcional)
- 1 Chávena de chá de geleia de arroz
- Raspa de 1 laranja
- Malte de cevada (q.b.).
Comece por ferver o malte de cevada (quantidade que achar ser suficiente para untar a forma do pudim) durante alguns minutos e untar a forma do pudim com ele.
Numa panela leve ao lume o leite com a agar-agar, o sal, o açafrão, e a geleia de arroz. Deixe cozinhar cerca de 10 minutos. Dissolva o amido de milho num pouco de leite de aveia ou de água fria, junte a raspa da laranja, e acrescente ao preparado anterior, mexendo sempre até engrossar um pouco.
Verta o pudim na forma já untada com o malte de cevada e deixe arrefecer. Coloque no frigorífico durante cerca de 2 horas e desenforme.
E Voilá!
O resultado é um pudim 100% consciente e natural! Sem ovos, sem leite e sem açúcar de cana.
Atreve-te a ser diferente!
Alimenta-te de uma forma consciente e natural!
