RECEITA: Tarte Dióspiro e Alfarroba

Ingredientes:

• 1 chávena de farinha de alfarroba
• 1 e 1/2 chávenas de farinha de espelta
• 1/2 chávena de geleia de arroz – 1 colher de sobremesa de fermento em pó biológico
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de óleo de grainha de uva (ou de milho)
• 1 chávena de bebida de arroz
• 4 Dióspiros maduros

Misture todos os produtos sólidos num recipiente. Noutro recipiente, misture todos os produtos líquidos, com excepção dos dióspiros. Adicione aos líquidos a mistura sólida, mexendo bem.

Coloque tudo numa tarteira e leve a cozer ao forno, a 180º, durante 15 min a 20 min.

Retire do forno e cubra com a polpa dos dióspiros.

Deixe arrefecer e sirva como sobremesa ou a acompanhar o seu chá favorito.

Humm! Delicioso!